Dans le cadre de la mise en œuvre des conventions du Programme Gabonais d’Évaluation de la Conformité (PROGEC), la Direction Général de l’Agence Gabonaise de Normalisation a poursuivi sa série de formations et renforcement des capacités au profit des agents.
À la suite de la formation avec Bureau Veritas sur la Norme » ISO/IEC 17020 : 2012, COTECNA INSPECTION a également mis à profit son savoir-faire sur l’Évaluation des risques HACCP et Sécurité alimentaire.
S’articulant autour de 7 principes et 14 étapes, la méthode HACCP permet de maîtriser les dangers durant la FABRICATION d’un aliment par des moyens systématiques et vérifiés. Puis elle apporte une solution préventive en permettant d’anticiper les MENACES pour la santé des consommateurs.
